"สเต๊ก vs สเต็ก" เฉลยคำเรียกอาหารใกล้ตัว ที่หลายคนยังเขียนภาษาไทยผิด!

รู้หรือไม่? “สเต๊ก” ไม่ใช่ “สเต็ก” ไขข้อสงสัยคำที่หลายคนเขียนผิด

คำว่า “สเต๊ก” เป็นอีกหนึ่งคำภาษาไทยที่หลายคนมักเขียนผิดโดยไม่รู้ตัว โดยมักสะกดเป็น “สเต็ก” เนื่องจากได้รับอิทธิพลจากการออกเสียงภาษาอังกฤษคำว่า steak แต่ตามหลักการเขียนภาษาไทยที่ถูกต้อง คำนี้ต้องเขียนว่า “สเต๊ก”

สำนักงานราชบัณฑิตยสภาระบุว่า “สเต๊ก” หมายถึง อาหารคาวชนิดหนึ่งตามแบบตะวันตก ทำจากเนื้อสัตว์ เช่น เนื้อสัน หรือปลา หั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่ นำไปปรุงรสแล้วผ่านการย่างหรือทอด รับประทานคู่กับเครื่องเคียงอย่างมันฝรั่งทอด มันฝรั่งบด ผัก หรือซอสตามความชอบ

ทำไมหลายคนถึงเขียน “สเต็ก”?

สาเหตุที่คำว่า “สเต๊ก” มักถูกเขียนผิดเป็น “สเต็ก” เกิดจากการถอดเสียงจากภาษาอังกฤษ steak ซึ่งเมื่อออกเสียงจริงจะใกล้เคียงกับเสียง “สเต๊ก” มากกว่า แต่ในภาษาไทยหลายคนคุ้นเคยกับการเขียนแบบไม่มีไม้ตรี จึงทำให้เกิดรูปเขียน “สเต็ก” ที่พบเห็นบ่อยในชีวิตประจำวัน

อย่างไรก็ตาม หากต้องการเขียนให้ถูกต้องตามหลักภาษาไทย ควรใช้คำว่า “สเต๊ก” โดยมีไม้ตรีบนตัว “ก” เพื่อให้ตรงกับรูปคำที่กำหนดไว้

ตัวอย่างการใช้คำว่า “สเต๊ก”

• วันนี้ร้านอาหารมีเมนูสเต๊กเนื้อย่างซอสพริกไทยดำ
• เขาสั่งสเต๊กปลาแซลมอนพร้อมผักย่างเป็นมื้อเย็น
• ร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่องสเต๊กเนื้อนุ่มและซอสสูตรพิเศษ

สรุปจำง่าย

สเต๊ก ✅ = เขียนถูกตามหลักภาษาไทย

สเต็ก ❌ = รูปเขียนที่พบได้บ่อย แต่ไม่ใช่รูปคำมาตรฐาน

แม้จะเป็นเพียงเครื่องหมายเล็ก ๆ แต่การสะกดคำให้ถูกต้องก็ช่วยให้การใช้ภาษาไทยมีความชัดเจน และสะท้อนความเข้าใจในการใช้คำทับศัพท์จากภาษาต่างประเทศได้อย่างถูกต้อง